盛夏時節(jié)的遼沈大地，糧田廣袤，生機盎然，處處涌動著糧食產業(yè)高質量發(fā)展的澎湃活力。

　　7月12日，以“糧安天下聚合力、產銷融通促發(fā)展”為主題的第七屆中國糧食交易大會在遼寧沈陽開幕，大會依托東北糧倉，是糧食行業(yè)落實國家區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略的務實舉措。盤錦、朝陽分會場分別舉辦鄉(xiāng)村振興產業(yè)博覽會、雜糧產業(yè)高質量發(fā)展創(chuàng)新大會。展覽總面積達10萬平方米，4000多家企業(yè)、2萬余名行業(yè)代表參展參會。同期舉辦第五屆全國脫貧地區(qū)優(yōu)質特色糧油產品展銷會，為340個脫貧縣、674家合作社和企業(yè)安排優(yōu)質展位，助力脫貧地區(qū)壯大縣域經(jīng)濟實力。

　　中國糧食交易大會是推動糧食產業(yè)高質量發(fā)展的重要載體。國家發(fā)展改革委黨組成員，國家糧食和物資儲備局黨組書記、局長劉煥鑫強調，糧食產業(yè)是歷史悠久的傳統(tǒng)產業(yè)，又是潛力巨大的朝陽產業(yè)，推動糧食主產區(qū)由“產糧基地”向“產業(yè)高地”演進，做好糧食市場和流通文章是應有之義。

　　當前，我國糧食產業(yè)蓬勃發(fā)展，“十四五”優(yōu)質糧食工程建設的目標任務基本完成，糧食產業(yè)高質量發(fā)展邁出新步伐、取得新成效。

　　推進糧食流通提質增效，是鞏固拓展優(yōu)質糧食工程成果、促進糧食產業(yè)高質量發(fā)展的重要舉措。要順應糧食產業(yè)發(fā)展規(guī)律，注重全鏈條謀劃產業(yè)布局，加大政策支持力度，推動“糧食資源—產業(yè)優(yōu)勢—經(jīng)濟動能”轉化，促進糧食價值增值，農民實現(xiàn)增收。

　　近年來，各地健全制度機制和配套政策體系，建立“省負總責、市縣組織、企業(yè)實施”工作機制，因地制宜補短板、強弱項、揚優(yōu)勢、促升級。遼寧省加快構建“遼寧好糧油+區(qū)域公共品牌+企業(yè)產品品牌”品牌創(chuàng)設機制，全力提升“遼寧好糧油”品牌形象，通過推動精深加工延鏈補鏈，筑牢從田間到餐桌的堅實產業(yè)基礎。新疆已將“糧食和食品加工產業(yè)”納入自治區(qū)“十大產業(yè)集群”，建立健全跨部門協(xié)同機制，聚焦糧食產購儲運加銷各環(huán)節(jié)，在政策、資金等方面給予重點支持。河南省先后出臺本省糧食產業(yè)高質量發(fā)展規(guī)劃和產業(yè)支持政策，為推動糧食產業(yè)高質量發(fā)展筑牢根基。

　　

　　此外，各地積極深化產銷合作，促進糧食產業(yè)發(fā)展。“北糧南運”核心樞紐遼寧省與糧食主銷區(qū)上海市簽訂“北糧南運”安全能力網(wǎng)絡建設合作框架協(xié)議，暢通通道保障糧食流通，構建高效協(xié)同產銷體系。內蒙古以“政府推動、部門協(xié)調、市場主導、企業(yè)運作”為原則，加強省際間合作，全方位搭建產銷協(xié)作體系。此次交易大會上，內蒙古與四川簽訂糧食產銷合作協(xié)議書，助推糧食走出去。　　

　　品牌賦能 優(yōu)質糧油產品遍地開花

　　

　　各地借助中國糧食交易大會，深入推進品牌形象享譽全國。走進東道主遼寧省展廳，“盤錦蟹田大米”“朝陽小米”“十月稻田紅小豆”“鐵嶺玉米”等一系列“遼寧好糧油”產品集中亮相。“盤錦大米”品牌價值連續(xù)多年位居全國大米類前列，鐵嶺市昌圖縣挖掘“黃金玉米帶”區(qū)域潛力，不斷增強糧食產業(yè)鏈供應鏈韌性。其他各地優(yōu)質糧油特色展區(qū)、全國脫貧地區(qū)消費扶貧展區(qū)和國際展區(qū)，人流攢動、產品琳瑯滿目。“吉林大米”“水韻蘇米”“齊魯糧油”“天府菜油”“山西小米”“廣西香米”“江漢大米”“美豫糧油”“皖美糧油”“阜南黑芝麻油”“于都富硒大米”等糧食區(qū)域品牌“齊聚”本屆大會，國際展區(qū)中來自三十多個國家的咖啡等眾多優(yōu)質產品吸引消費者駐足購買，優(yōu)質糧油產品呈現(xiàn)出“百花齊放”的可喜局面，充分彰顯了糧油品牌蓬勃發(fā)展的獨特魅力。

 　　

　　強化標準引領，不斷提升糧油品質，助力打造特色品牌。我國堅持以建立糧食質量安全檢驗監(jiān)測平臺為基礎，以完善糧油標準體系和提升糧食質量安全檢驗監(jiān)測體系能力為支撐，近年逐步實現(xiàn)優(yōu)質糧油產品質量安全全流程追溯。湖北省制定推行“荊楚糧油”等團體標準和地方標準，建立“江漢大米”核心示范基地，確保源頭上的產品質量。盤錦市將推廣應用二維碼技術作為“盤錦大米”生產過程和質量信息的載體，實現(xiàn)生產、包裝、檢驗、運輸、銷售全程追溯。

　　優(yōu)產優(yōu)儲是品牌發(fā)展建設的重要基礎。“十四五”期間，各地因地制宜建設優(yōu)質糧源基地，促進優(yōu)質糧食訂單收購。糧食倉儲企業(yè)積極參與實施高標準糧倉建設、老舊倉房升級改造，綠色儲糧條件不斷改善，通過推廣應用控溫、氣調、有害生物綜合防治等綠色儲糧技術，保證糧食儲藏品質更加綠色優(yōu)鮮。湖南省采用“示范企業(yè)種植基地+農戶”“示范企業(yè)+合作社+農戶”等模式，大力發(fā)展訂單生產，做好優(yōu)糧優(yōu)產。四川省充分發(fā)揮智能化糧庫和低溫綠色倉容優(yōu)勢，確保糧食儲得好、品質靠得住。

　　據(jù)本刊了解，“十四五”期間，各地塑造樹立了一批優(yōu)質糧油品牌，匯聚壯大了一批糧食產業(yè)集群，糧食產業(yè)鏈供應鏈韌性不斷加強。依托國家糧食標準建立完善團體標準和地方標準，培育區(qū)域品牌，加大宣傳營銷力度，精心打造34個省級糧食區(qū)域公用品牌，引領帶動897家優(yōu)質企業(yè)品牌共盈共榮，向消費者推薦優(yōu)質糧油產品品牌3948個。　

　　科技加持

　　科技創(chuàng)新是本屆大會亮點之一。當前，我國深入實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略、制造強國戰(zhàn)略，糧食行業(yè)科技發(fā)展蓄能顯效。劉煥鑫指出，推動科技興糧、人才興糧成為全行業(yè)普遍共識，引導更多資源力量投向糧食產業(yè)智能化、綠色化的發(fā)展進程當中。

 

　　在糧機展區(qū)，工作人員將50g的小麥放入“谷物品質分析儀”中，儀器很快就給出了一份詳細的檢測結果，“不完善粒”“生芽粒”“破損粒”“生霉粒”等指標一目了然。“這款產品搭載了谷物外觀特征檢測算法，通過智能控制技術實現(xiàn)了不完善粒等指標的自動化快速檢測，具有明顯的效率和精準度優(yōu)勢”，工作人員介紹道。

　　

　　國家糧食和物資儲備局科學研究院將產學研用深度融合，在“五位一體”綠色儲糧技術、全谷物健康食品、智能糧機裝備等方面取得一系列新成果、新突破。“全谷物燕麥奶加工關鍵技術”突破了全谷物燕麥奶加工技術和產品空白，助力健康消費。科學研究院首席科學家譚斌表示，因地制宜發(fā)展全谷物產業(yè)，既可以推動糧食節(jié)約減損，也促進居民營養(yǎng)健康消費。

　　據(jù)悉，國家糧食和物資儲備局大力推動糧機先進裝備研發(fā)和產業(yè)化，大力推廣應用具有自主知識產權和核心技術的糧機裝備，增強糧機裝備制造業(yè)競爭優(yōu)勢。今年抓住“兩新”政策加力擴圍時機，推動糧機裝備更新升級，利用超長期特別國債資金重點支持成品糧油加工、主食加工、糧食深加工等設備更新，促進新技術、新工藝、新設備推廣應用。“十四五”期間，共實施糧機升級改造項目1057個，推廣應用糧機裝備約3.3萬臺（套）。

　　來源：2025年第7期《中國糧食經(jīng)濟》